[FOOD] Pisang Panggang Santan Khas Bukittinggi

Entah bagaimana semua bermula. Pertemuan yang biasanya diisi dengan berbagi kabar atau sesekali berjalan kaki menyusuri sudut kota berubah menjadi ritual makan. Tentunya dengan obrolan yang menurutku berbobot. Sambil menikmati seporsi makanan nikmat, sepasang sahabat berbagi kecemasan, saling menguatkan hingga menertawakan lika-liku hidup masing-masing. 

Menjadi perempuan dewasa, duo anak tunggal ini berjibaku untuk terus bertahan dengan kemelut hidup. Satu-satunya penyemangat bertemu kawan yang sungguhan kawan. Tulus mendengarkan kala berkeluh kesah. Menghibur dengan komentar receh. Atau berburu makanan lantas menjabarkan beragam rasa yang tercicipi lidah. Berdiskusi mulai dari topik serius hingga paling receh. 

Pada pertemuan lalu, suasana hatiku sedang tidak baik. Kabar duka sungguh menyesakkan dada. Saya sedang ingin bercerita, menumpahkan kecemasan, berbagi kekhawatiran. Ajakannya kuterima dengan antusias. 

Pusat kota kami telusuri. Perut sengaja dikosongkan. Kami berdua ingin menjejalkan makanan nikmat berselera. Apesnya, dalam kondisi PPKM, tak satu pun kafe atau restoran yang diperkenankan melayani makan di tempat. Kelimpungan serta lapar jadi satu, tanpa pikir panjang, kami sudah duduk manis sambil melahap seporsi siomay. 

Rasanya cukup enak. Ku tidak menemukan telor rebus, potongan bakso, dan mie kuning. Perut begah kebanyakan dibombardir tepung dan kuah kacang. Untuk satu porsi bayar Rp 10.000. 

Untuk meringankan beban hati dan beban di perut, destinasi selanjutnya sudah menunggu. Kami putuskan jalan kaki sekalian bakar kalori. Begah sekali euy 

Lokasi kedua sekitaran depan kampus PGSD Bukittinggi. Banyak jajanan street food yang menggoyahkan keinginan diri untuk berdiet. Lupakan diet, mari kita makan dengan nikmat. Hehe 

Petualangan makan-makan kami berlanjut. Si kawan memesan es oyen dingin. Sementara, sejak awal, saya mengemban  misi mulia kalo ke tempat ini, harus menikmati seporsi Pisang Panggang Santan. Harus pokoknya. Sempat gagal, kali ini semesta mendukung. Uhuy !!! 

Obrolan dilanjutkan sambil menunggu pesanan Pisang Panggang Santan ku datang. Nada suara kami pelankan. Yah, bisa-bisanya si kawan yang berzodiak Sagitarius bahas topik yang memerahkan telinga tapi diam-diam kita pasti senang diajak diskusi ttg hal ini. Yup, organ reproduksi kewanitaan. Kalo dipikir-pikir, masih banyak hal yang kita belum ketahui tentang organ reproduksi sendiri. Kurangnya edukasi serta minimnya informasi membuat kebanyakan dari kita memaklumi dengan begitu saja. 

Pisang Panggang Santan idaman datang. Hal pertama yang kulakukan mencicipi kuah santannya. Gurih lembut. Pisangnya dipanggang sempurna. Gak lembek. Nge-blend dengan kuah santan. Yang menarik perhatian pada pisang panggang santan belakang balok adalah ku tidak menemukan potongan gabin yang biasanya sahabat kental cemilan ini. Gabin digantikan dengan roti tawar. Ternyata, tidak mengubah rasa. Overall, perfecto. Malahan roti tawar jadi kesatuan yang ciptakan ledakan suka cita di lidah. Manis. Murah. Meriah. Harganya per porsi Rp 8.000,- saja. 

Fyi, pisang panggang santan merupakan penganan ringan khas Kota Bukittinggi, cocok disantap kala panas. Agar pisang mudah dipanggang, pisang yang digunakan adalah pisang Ambon atau pisang raja. Belakangan tak harus ke Bukittinggi untuk menyantap hidangan nikmat ini, di berbagai kota di Sumatera Barat sudah tersedia. Silakan temukan dan cicipi sendiri dengan catatan jangan lupa terapkan prokes yah 😅

Obrolan selesai. Sepasang sahabat menyudahi pertemuan. Sambil mendoakan satu sama lain. Kami pulang menggenggam bungkusan lain. Minuman tradisional Minang cincau hitam hijau santan. Nggak tau sih penulisannya benar atau keliru. Nggak sempat ambil foto keburu riweh sama rame ya antrian. Hehe Yang pasti ku pulang dengan pikiran ringan.

Baca Juga 

• Nyobain Makanan Korea Ala Mr Daebak